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Péché de gourmandise

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18 octobre 2010

Cabécous ( ou pélardons ) aux 2 pommes

Cabécous ( ou pélardons ) aux 2 pommes
Bien qu'aimant tous les fromages, je crois bien que les fromages de chèvre ont ma préférence, je vous propose donc une recette de mes classeurs qui peut très bien faire une entrée ou alors, comme elle est accompagnée d'une salade frisée et de grains de...
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15 octobre 2010

Croustillants pralinés mangue-chocolat

Croustillants pralinés mangue-chocolat
Une mangue à utiliser, me voilà partie dans mes classeurs pour chercher une recette. J'ai tout de suite eu envie de faire ce croustillant et je dois dire qu'il ne m'a pas déçue. Pour démouler il est plus facile d'utiliser un rhodoïd pour mettre à l'intérieur...
13 octobre 2010

Salade des vendanges aux deux raisins

Salade des vendanges aux deux raisins
En ce moment, tous les jours je me régale de raisin, aussi quand j'ai vu cette recette dans le Cuisine et Vins de la rentrée, il était évident que j'allais la tester, d'autant plus qu'il y avait aussi du fromage et, si vous suivez mon blog depuis longtemps,...
11 octobre 2010

Lasagnes à la gremolata

Lasagnes à la gremolata
Les lasagnes.... un classique italien que j'aime beaucoup, et puis un plat somme toute bien pratique, car on peut faire des lasagnes avec plein de bases différentes. Aujourd'hui je vous propose une recette du petit livre " Craquez pour les lasagnes "...
8 octobre 2010

Canapés de pommes de terre aux saveurs du Sud

Canapés de pommes de terre aux saveurs du Sud
En cette veille de week-end je vous propose une petite recette toute simple mais néanmoins savoureuse, qui sera parfaite pour un plateau télé ou pour un apéritif. Canapés de pommes de terre aux saveurs du Sud Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Les ingrédients...
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6 octobre 2010

Croustillants de saumon à l'émincé de légumes

Croustillants de saumon à l'émincé de légumes
Voici une recette qui attend depuis près de 2 ans d'être sur mon blog, et pourtant elle mérite amplement d'y être ! Mais comme cela arrive parfois, je fais d'autres recettes et me dis que je la mettrai après et le temps passe, et il faut dire qu'il passe...
4 octobre 2010

Filet mignon de porc aux girolles et noisettes

Filet mignon de porc aux girolles et noisettes
L'automne est là et bien là, et il est temps de passer à une cuisine différente, faite de petits plats en sauce. Qui dit plat en sauce ne dit pas forcément plat longuement mijoté. Celui que je vous propose aujourd'hui en est l'exemple. La recette est...
1 octobre 2010

Brioche du boulanger

Brioche du boulanger
Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans la fabrication de la brioche, celle que l'on trouve chez le boulanger sous différentes formes à commencer par la brioche à tête , mais j'ai choisi une version moulée. J'ai donc ouvert mon livre...
29 septembre 2010

Salade tiède de pennes au brie et poulet fumé

Salade tiède de pennes au brie et poulet fumé
En cette saison, je suis toujours un peu indécise sur les recettes à proposer. Ce n'est plus l'été mais on peut encore avoir de belles journées et même s'il fait moins beau, une salade peut être bienvenue. La recette d'aujourd'hui sera donc une salade...
27 septembre 2010

Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar( ou à la mimolette )

Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar( ou à la mimolette )
Une fois encore voici une recette tirée du magazine Fromages Gourmands. Cette fois c'est le cheddar qui devait être mis à l'honneur mais n'en ayant pas trouvé chez mon fromager, si ce n'est du très sec qui n'aurait pas convenu pour la recette, je l'ai...
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