25 septembre 2015
Velouté de champignons au poulet

08 avril 2015
Velouté de pommes de terre en chaud-froid de reblochon d'après Jean Sulpice

03 décembre 2014
Crème de morilles aux copeaux de foie gras

31 octobre 2014
Velouté de potiron au citron

24 mars 2014
Velouté aux gambas et calamars

28 octobre 2013
Crème de pommes de terrre et trompettes de la mort au lard fumé et croustillants de camembert

08 avril 2013
Crème de lentilles et saumon au lard

06 février 2013
Velouté de courge butternut,morilles et chavignol d'après Florent Gutterriez

12 mars 2012
Velouté de cresson au saumon en cocottes feuilletées

06 février 2012
Crème de poireaux au Bleu des Causses
