Péché de gourmandise

15 avril 2013

Timbales de céleri aux crevettes

Cette petite entrée tirée d'une fiche Elle à table est très facile à faire et je dois dire que le résultat nous a vraiment plus. L'association des flans de céleri avec la vinaigrette de crevettes est une réussite. Timbales de céleri aux crevettes Préparation...

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Tags: oeuf, crevette, céleri-rave

5 avril 2013

Salade d'endives au roquefort, vinaigrette crémeuse

Une petite idée toute simple mais délicieuse trouvée sur un magazine Saveurs. Cette recette prouve qu'il faut parfois peu de choses pour faire une belle et bonne assiette. La vinaigrette crémeuse est très agréable avec les endives. Salade d'endives au...

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Tags: roquefort, noix, endive

22 mars 2013

Croustillants de poire au fromage

Cette recette est tirée d'une fiche Saveurs. Elle peut faire une entrée ou pourquoi pas, remplacer un plateau de fromages. A vous de choisir. Croustillants de poire au fromage Préparation : 40 mnCuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 2 petites...

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Tags: citron, fromage de chèvre, poire, roquefort, feuille de brick ou de filo

18 mars 2013

Oeufs à la neige aux oeufs de saumon, crème anglaise au parmesan

A Pâques la tradition veut en plus de l'agneau que l'on mange des oeufs. Je vous propose donc une verrine tirée du dernier Gala Gourmand qui est somme tout simple à faire et délicieuse. Les traditionnels oeufs à la neige sont présentés en version salée....

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Tags: oeuf, oeufs de saumon, parmesan

6 mars 2013

Tarte aux épinards et gorgonzola

Cette recette, tirée d'une fiche Elle peut également être faite avec du bleu ou du roquefort, à vous de choisir ce que vous préférez, de même vous pouvez mettre du vert de blette à la place des épinards. On aime toujours varier les plaisirs avec les tartes...

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Tags: oeuf, tarte salée, amande, épinards, gorgonzola, parmesan

1 mars 2013

Salade de crevettes, pamplemousse et avocat au piment

Voici une belle salade qui peut faire le repas du soir ou une belle entrée. Je sais, c'est l'hiver mais rien n'empêche quand même de faire des salades et les tomates cerises sont les seules tomates que j'achète en hiver. Celle-ci est tirée du livre "...

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Tags: avocat, crevette, pamplemousse, oignon, tomates-cerises, citron vert

25 février 2013

Terrine de boudin noir aux pommes

Je sais que beaucoup hésitent à se lancer dans la fabrication d'une terrine, aussi je me suis dit que celle que je vous propose aujourd'hui était parfaite pour ces personnes, encore faut-il qu'elles aiment le boudin noir. ;-)Parfaite pourquoi ? Tout simplement...

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Tags: terrine, pomme, boudin noir

4 février 2013

Bagels maison au saumon fumé

Voilà longtemps que je voulais tester la recette des bagels, je me suis décidée avec un peu d'hésitation, craignant de ne pas arriver à faire ces célèbres petits pains en forme de couronne, bien qu'ayant eu quelques difficultés lors de la cuisson à l'eau...

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Tags: oeuf, saumon fumé, oignon, roquette, pains divers, philadelphia

1 février 2013

Bricks de sardines pimentées à la tomate

Cette recette tirée du petit livre " Craquants les croustillants " nous donnera l'illusion d'être en été bien que les ingrédients soient toute l'année à notre disposition grâce aux conserves. Bricks de sardines pimentées à la tomate Préparation: 15 mnCuisson...

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Tags: tomate, sardine, feuille de brick ou de filo

23 janvier 2013

Tarte aux poireaux et aux crevettes

Une bonne tarte salée ça vous dit ? En voici une que je fais depuis de très nombreuses années, parfois je la fais sans les crevettes, parfois avec, à vous de faire suivant l'humeur. Avec les crevettes elle est plus complète pour le soir avec une salade....

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Tags: crevette, tarte salée, poireau