04 septembre 2009
Baba ganoush et pitas libanais
La baba ganoush est une purée d'aubergines originaire du Moyen-Orient. Pour la recette, tirée de " L'encyclopédie de la cuisine méditerranéenne" il faut du tahini que vous trouvez dans les magasins bio entre autres. C'est une pâte de graines de sésame au cumin. Comme le week-end s'annonce, j'ai pensé que c'était une idée parfaite pour l'apéritif. L'homme et moi-même avons vraiment apprécié cette recette, le seul petit inconvénient est qu'il faut faire attention avec les pitas qui sont grillées mais couvertes de graines, graines qui ont une fâcheuse tendance à se répandre sur le sol quand on croque dans les pitas ;-)
Baba ganoush et pitas libanais 
Les ingrédients pour 6 personnes :
2 petites aubergines
1 gousse d'ail écrasée
25 g d'amandes en poudre
4 c à s de tahini
Le jus d'1 citron
1/2 c à c de cumin en poudre
2 c à s de menthe fraîche ciselée ( j'en ai mis un peu plus )
2 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Brins de thym frais pour le service
Pour les pitas libanais :
6 pitas
3 c à s de graines de sésame grillées
3 c à s de feuilles de thym frais
3 c à s de graine de pavot
15 cl d'huile d'olive
Préparation des pitas libanais :
Fendre les pitas dans l'épaisseur et les ouvrir avec précaution.
Mélanger les graines de sésame grillées à sec, de pavot et les feuilles de thym dans un mortier et les écraser légèrement avec le pilon pour faire ressortir les parfums. Incorporer l'huile d'olive et étaler ce mélange sur les faces coupées des pitas.
Faire griller les pitas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Après refroidissement les couper en gros morceaux et réserver.
Préparation du baba ganoush :
Faire griller les aubergines, les retourner plusieurs fois jusqu'à ce que la peau noircisse et se boursoufle. Les peler et hacher la chair grossièrement. Laisser la chair s'égoutter dans une passoire fine.
Mettre ensuite la chair séchée dans un mixer avec l'ail, la poudre d'amande, le tahini, le jus de citron et le cumin, assaisonner et réduire en purée lisse. Hacher grossièrement la moitié de la menthe et l'ajouter à la préparation. Verser le baba ganoush obtenu dans un bol et éparpiller dessus le reste de feuille de menthe. Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Servir le baba ganoush avec les morceaux de pitas sur un plateau et décorer de brins de thym.
Pour ma part j'ai mis un peu plus de menthe et pour le jus de citron, il fallait le jus d'1/2 citron mais j'ai mis le jus d'1 citron entier. Il est important aussi de bien assaisonner pour bien faire ressortir les parfums.
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13 juillet 2009
Mini-brochettes apéritives
Nous sommes en plein week-end du 14 juillet, qui dit 14 juillet dit départs en vacances, aussi aujourd'hui je vous propose une simple idée de mini-brochettes, à déguster sur la terrasse avec des amis au moment de l'apéritif. Pas de proportions pour cette " recette " , je trouve que recette est un bien grand mot dans le cas présent, c'est plutôt une idée que j'ai eue avec les ingrédients dont je disposais, mais le résultat est très sympa et chez soi ou en vacances on peut la faire sans problème.
Mini-brochettes apéritives 
Prévoir de faire mariner la feta la veille
Les ingrédients :
Melon
Jambon de Parme en tranches très fines
Feta
Basilic
Huile d'olive
Tomates cerises
Poivre
Piques en bois
La veille couper la feta en petits cubes. Mettre de l'huile d'olive dans un petit saladier avec du basilic ciselé (compter 2,5 cl d'huile pour 1 c à s de basilic). Adapter la quantité de marinade en fonction de la quantité de cubes de feta. Poivrer et ajouter les cubes de feta. Mélanger délicatement pour enrober tous les cubes. Couvrir et laisser au frais pour que les parfums imprègnent bien la feta.
Le lendemain faire avec une cuillère parisienne de boules de melon. Couper les tranches de jambon de Parme en 2 ou 3 suivant la taille pour faire de petites chiffonnades.
Il ne reste qu'à faire le montage des mini brochettes. Pour cela sur une pique en bois mettre une tomate cerise, la chiffonnade de jambon de Parme, un cube de feta et une bille de melon. Présenter joliment avec un rosé bien frais ou toute autre boisson apéritive.
Il me restait des dés de feta que j'ai simplement ajoutés à une salade verte le lendemain, mais vous pouvez tout aussi bien les mettre dans une salade de pâtes par exemple, ou toute autre salade.
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15 juin 2009
Mini-roulés de tortillas aux saveurs ensoleillés
Un paquet de tortillas entamé attendait que je lui règle son sort. J'ai regardé ce que j'avais à disposition et j'ai eu l'idée de ces petits roulés pour l'apéritif. Rien de compliqué mais pour un résultat visuel et gustatif très sympa, et c'est encore mieux si l'on peut les déguster à l'ombre d'un parasol....
Mini-roulés de tortillas aux saveurs ensoleillées 
Les ingrédients pour 21 roulés :
3 tortillas de blé
1 pot de ricotta
6 fines tranches de jambon de Parme
6 beaux pétales de tomates séchées
1 c à s d'huile d'olive
Poivre
50 g de parmesan fraîchement râpé
2 belles pincées de piment d'Espelette
2 c à s de basilic ciselé
Dans un saladier mélanger la ricotta avec le parmesan, les tomates séchées coupées en petits morceaux, le basilic ciselé, l'huile d'olive, du poivre et le piment d'Espelette. Goûter et si nécessaire ajouter un peu de sel mais attention car le parmesan apporte du sel.
Étaler chaque tortilla sur du papier film. Les recouvrir de 2 tranches de jambon de Parme et étaler la préparation à la ricotta. Rouler les tortillas et les emballer dans le papier film. Réserver au frais.
Au moment du service, retirer le papier film, couper les extrémités de chaque tortilla pour avoir une tranche régulière et piquer dans chaque tortilla à distance régulière 7 piques en bois. Couper entre ces piques pour faire des mini-roulés. Disposer dans un plat régalez-vous.
Je préfère mettre les piques avant de couper les mini-roulés car cela facilite la découpe en tenant bien les tortillas et leur farce.
Autres recettes avec des tortillas :
Triangles au fromage
Tortillas à l'italienne
Compotée d'agneau épicée dans sa tortilla
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30 mars 2009
Makis de foie gras aux abricots secs
Pâques approche à grands pas et il est donc temps de vous proposer un menu pour cette fête familiale. Je vais donc commencer par l'apéritif avec une recette de mes classeurs. Cette recette se prépare à l'avance, avantage non négligeable quand on reçoit. Pas de quantités pour cette recette, tout dépend du magret et du nombre et de la taille des tranches.
Makis de foie gras aux abricots secs 
Préparation 20 mn
Sans cuisson
Réfrigération 2 h
Les ingrédients :
1 magret de canard fumé finement tranché
Du foie gras mi-cuit
Piment d'Espelette
Des abricots secs
Sur le plan de travail disposer un rectangle de film étirable. Poser la moitié des tranches de magret en les faisant se chevaucher légèrement. Recouvrir de bâtonnets de foie gras à température ambiante, saupoudrer de piment d'Espelette. Garnir ensuite avec des bâtonnets d'abricots secs posés sur le foie gras. Rouler en boudin en vous aidant du film étirable. Nouer les extrémités et mettre au frais 2 h.
Pour servir retirer le film étirable et couper en tranches.
Il pourra être utile suivant la longueur des tranches d'en faire 2 lignes se chevauchant pour pouvoir rouler facilement les makis. J'ai par ailleurs choisi de couper les makis en laissant le film puis ai retiré le film des makis ensuite. Évidemment si vous utilisez du foie gras d'oie pour cette recette, prenez du magret d'oie fumé.
Vin conseillé : Champagne
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04 février 2009
Petites cuillères de caviar de légumes au basilic
Il y a déjà 2 ans de cela, j'avais ouvert le débat sur la cuisine novatrice de Ferran Adria , et j'avais testé une de ses recettes au siphon que je n'avais pas du tout appréciée, voir ici . Mais cela avait permis d'avoir les avis de chacun. Il est une autre facette de cette cuisine qui est celle consistant à faire des perles de toutes sortes à l'aide de produits que je ne tiens pas du tout à utiliser tels que l'alginate, le xylicol, le xanthane et autres .... Aussi quand j'ai vu dans un petit livret de Cuisine Actuelle qu'il était possible de faire des perles de légumes sans ces ingrédients, j'ai décidé, par curiosité, de tester. Il ne me fallait qu'acheter de l'huile de colza et de l'agar-agar ( on trouve l'agar-agar dans les magasins bio ) et le tour était joué, pas besoin de dépenser une fortune. Voici donc la façon de procéder, avant de vous dire ce que j'en ai pensé.
Petites cuillères de caviar de légumes au basilic 
Préparation 35 mn
Cuisson 6 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
20 cl de jus de tomates
20 cl de jus de carottes
8 g d'agar-agar
50 cl d'huile de colza bien froide
Basilic
1 pincée de piment
Ustensile : une seringue
Porter à ébullition le jus de tomates dans une petites casserole et ajouter 1 pincée de piment et 4 g d'agar-agar. Mélanger bien et mixer. Réserver.
Dans un bol mettre l'huile bien froide et à l'aide d'une seringue faire couler à la surface du liquide des gouttes de liquide du jus de tomate tiédi.
Faire prendre 10 mn au frais et récupérer les billes de tomates avec une écumoire.
Procéder de la même façon avec le jus de carottes.
Mélanger les billes avec du basilic ciselé et présenter dans des petites cuillères.
Mes conseils : pour le jus de tomates qui est plus dense que le jus de carotte, les billes se forment plus facilement, il faut tenir la seringue parallèlement au plan de travail et appuyer tout doucement sur le piston, et laisser la goutte qui se forme tomber naturellement dans l'huile, les perles tombent directement au fond.
Pour le jus de carottes c'est plus difficile car il est moins dense, tenir la seringue plutôt verticalement et laisser tomber les gouttes qui ont tendance à rester à la surface.
Je n'ai pas attendu 10 mn pour retirer les perles qui se tenaient très bien et je les ai égouttées sur du papier absorbant.
D'autre part le mélange a tendance à se gélifier très rapidement et il faut donc régulièrement le passer quelques secondes au micro-ondes pour qu'il redevienne fluide.
Du point de vue gustatif, je dirai que ce n'est pas l'extase, loin de là. Je pense qu'il faut assaisonner le jus de tomate avec du sel de cèleri par exemple et assaisonner également le jus de carottes avec sel et piment. On ne sent que le basilic et le piment mais guère le parfum des légumes, c'est dommage.
C'est assez ludique et cela devrait amuser les enfants de faire un atelier caviar de légumes. Je pense qu'on doit pouvoir le faire avec des coulis de fruits mais je n'ai pas testé. Disons que cela peut aussi être amusant de décorer des verrines avec ces perles, ou d'en parsemer des salades, mais pour moi ça s'arrête là.
Après avoir testé, il en résulte donc que mon avis reste le même sur cette cuisine qui ne m'enchante pas, je lui préfère, et de loin, une cuisine plus classique avec une pointe de modernisme et avec des parfums qui embaument la cuisine. Mais vous, qu'en pensez-vous ?
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23 janvier 2009
Crackers pistache d'après les frères Pourcel
Pour accompagner l'apéritif, je n'achète jamais plus de petits gâteaux secs ou autres amuse-bouches, préférant faire du maison. J'ai testé cette recette de crackers il y a déjà quelques temps, elle est tirée du livre "Tapas petites bouchées" de Jacques et Laurent Pourcel. Je vous préviens, quand on commence à grignoter ces crackers, difficile de s'arrêter.
Crackers pistache 
Pour la pâte ( environ 70 crackers ):
250 g de farine
65 g de farine de pois chiche ( en magasin bio )
1/2 c à c de levure
40 g de pistaches vertes grossièrement hachée
20 cl de yaourt nature
35 g d'huile d'arachide
Sel et poivre
Pour la finition :
1 blanc d'oeuf
Pistaches vertes hachées
50 g de parmesan haché
Gros sel de Guérande
Mélanger tous les ingrédients pour réaliser une pâte. Bien la travailler et laisser reposer 2 h. Étaler la pâte assez finement ( 2 à 3 mm ) et la découper à la forme voulue. Déposer les crackers sur des plaques à pâtisserie antiadhérentes.
Pour la finition dorer les crackers au blanc d'oeuf avec un pinceau et les parsemer de pistaches hachées, de gros sel et de parmesan râpé.
Cuire à four préchauffé à 170 ° jusqu'à coloration ( il m'a fallu 20 mn à 180° dans mon four ).
J'ai gardé des crackers dans une boîte métallique mais le lendemain ils étaient un peu ramollis. Je les ai donc remis 3-4 mn dans le four en surveillant et ils ont cuit un peu plus, couleur un peu plus foncée que sur les photos. J'en ai à nouveau conservés dans la boîte, le lendemain ils étaient restés croquants. Le temps de cuisson est donc important pour la conservation. Veillez à bien mettre du gros sel sur tous les crackers et ne lésinez pas sur le parmesan, c'est, avec les pistaches, ce qui leur donne parfum et croquant.
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03 octobre 2008
Croustillants au chèvre et aux épices
Lorsque j'ai vu cette recette dans le Régal de cet été, j'ai tout de suite été amusée par l'idée de faire ce style de croustillants pour l'apéritif. J'ai déjà fait la recette plusieurs fois et elle a toujours eu le même succès, même auprès de mon petit-fils qui a maintenant 20 mois et qui n'arrêtait pas de dire "encor' " pour que sa maman lui en donne un morceau. Évidemment pour les enfants il faut éviter les croustillants aux épices trop fortes et il faut que les convives aiment le fromage.
Croustillants au chèvre et aux épices
Préparation 30 mn
Cuisson 6-8 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
200 g de fromage de chèvre demi-sec ( type crottin )
Feuilles de pâte filo
1 oeuf
1 c à c d'huile d'olive
Graines de sésame, de pavot, de fenouil, piment d'Espelette .....
1 paquet de brochettes en bois
Écraser le fromage avec une fourchette pour obtenir une pâte malléable. Mélanger le jaune d'oeuf avec l'huile d'olive.
Dans 4 feuilles de filo découper des bandes de 6 cm de large et recouper ces bandes en 2 pour obtenir des rectangles de 6 x 16 cm.
Préchauffer le four à 210°.
Déposer une noisette de fromage sur un petit côté d'un rectangle légèrement humidifié d'eau. Poser une brochette en diagonale sur le fromage de façon à former un triangle de 6 cm de côté et replier l'extrémité de rectangle vers le grand côté. Rabattre 2 fois encore sur le grand côté. Appuyer du bout des doigts sur les bords du triangle pour que la pâte adhère bien. Vous pouvez aussi faire des carrés ou des ronds, dans ce cas utiliser un emporte-pièce ou un verre retourné.
Badigeonner la surface des croustillants de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines ou d'épices.
Déposer les croustillants sur une plaque antiadhésive et les cuire quelques minutes en surveillant ( cuisson à adapter en fonction du four ) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Il est possible de préparer les croustillants à l'avance et les cuire au dernier moment quand les convives sont présents. Dans ce cas recouvrir les croustillants d'une grande feuille d'alu pour éviter qu'ils ne sèchent.
Variantes possibles : vous pouvez aussi garnir les croustillants avec d'autres fromages tels que camembert, munster, roquefort, comté râpé, et les saupoudrer d'autres graines et épices ( carvi, anis vert, paprika, curry, ras-el-hanout..... ).
Sur certains croustillants vous pouvez voir par transparence une feuille de persil, il suffit de la déposer sur le fromage avant de fermer le croustillant, mais vous pouvez aussi mettre de la coriandre ou de la menthe.
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05 septembre 2008
Canapés à la crème de roquette et parmesan
De temps en temps, avec les magazines de cuisine, il y a un supplément sous forme de petit livret. La recette d'aujourd'hui est tirée d'un de ces livrets qui accompagnait le Cuisine et Vins de cet été. J'ai fait cette recette en juillet et je l'ai déjà refaite plusieurs fois tellement nous l'avons appréciée. Comme nous sommes à la veille du week-end, propice aux apéritifs avec des amis, et que les prévisions météo de cette première semaine de septembre sont plus que moroses, voilà une façon de prolonger l'été, d'ailleurs nous sommes toujours en été, si, si! je vous assure! ;-)
Canapés à la crème de roquette et parmesan
Les ingrédients pour 6 personnes :
6 grandes tranches de pain de mie (j'ai pris du pain de mie complet)
6 tranches fines de pancetta
150 g de mascarpone
2 grosses poignées de roquette + des feuilles pour la déco
25 g de parmesan fraîchement râpé
1 oignon rouge
1 grosse tomate
2 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre
Dans une casserole faire chauffer 1 c à s d'huile d'olive et y mettre à suer 2 mn à feu doux la roquette lavée et essorée en remuant. Mettre ensuite la roquette dans le bol du mixeur avec le mascarpone et le parmesan. Saler légèrement et poivrer. Mixer par à-coups pour obtenir une crème lisse. Verser dans un saladier et réserver au frais.
Retirer la croûte des tranches de pain de mie et les couper en 4. Peler et émincer l'oignon rouge. Couper la tomate épépinée en petits dés et la pancetta en lanières.
Chauffer le reste d'huile dans une poêle et y mettre à dorer les lanières de pancetta. Les égoutter sur un papier absorbant.
Déposer avec une cuillère ou une poche à douille cannelée un peu de crème de roquette sur chaque canapé. Ajouter 1 lanière de pancetta, quelques dés de tomate et 1 lanière d'oignon rouge. Décorer avec une feuille de roquette et servir.
Ces canapés sont un délice. Tous les parfums s'équilibrent parfaitement, la roquette est adoucie par le mascarpone, il y a le croquant des lanières de pancetta, le fondant des dés de tomate, et le léger piquant de l'oignon rouge.
Pour la crème de roquette je vous conseille d'utiliser un mixeur plongeant qui donnera un meilleur résultat et surtout n'ayez pas peur de mettre 2 très belles poignées de roquette pour avoir une crème bien colorée.
Vin conseillé : Villa Veroni, Lambrusco secco
Autres recettes avec de la roquette :
Petites courgettes à la fleur farcie, pistou de roquette
Salade de courgettes aigres-douces au jambon cru
Tarte aux saveurs ensoleillées ( chorizo, feta, roquette et tomates cerises )
Saltimboccas de lapin à la ricotta et roquette
Tartines de poulet, roquette et poire à la fourme d'Ambert
Salade de roquette aux oignons rouges caramélisés
Croque-monsieur de Parme
Petits chaussons à la brousse et sauce roquette
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16 juillet 2008
Roulés d'omelette à la tapenade et au pesto rosso
Voici une petite recette toute simple qui m'a été inspirée par une photo dans une revue culinaire. Je n'ai rien inventé, simplement adapté selon mes goûts. La tapenade et le pesto rosso sont bien sûr maison et je vais donc vous mettre la recette du pesto rosso que je fais depuis qu'une jeune femme canadienne m'a envoyé par mail sa recette. Ce pesto rosso est un vrai bonheur, quant à la tapenade vous trouverez ma recette ici.
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Roulés d'omelette à la tapenade et au pesto rosso
Les ingrédients pour une vingtaine de roulades :
3 oeufs
Ciboulette
huile d'olive
Sel et poivre
Piques en bois
Pour le pesto rosso aux noisettes :
60 g de noisettes entières
150 g de tomates séchées à l’huile d’olive
2 c à s de câpres
2 c à s de vinaigre balsamique
2 c à s de basilic ciselé
Poivre 1 pincée de sel
7 cl d’huile d’olive
Préparation du pesto rosso :
Faire torréfier au four à 160° les noisettes entières pendant 15 à 20 mn environ en les remuant de temps en temps pour ne pas les brûler. Les laisser refroidir, les frotter avec la main pour retirer la peau et les mixer avec les tomates séchées égouttées, les câpres, le vinaigre balsamique, le basilic, du poivre, 1 pincée de sel et l’huile d’olive.
Se conserve plusieurs semaines dans un pot hermétique au réfrigérateur.
Préparation de l'omelette :
Battre les oeufs avec la ciboulette ciselée, sel et poivre. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive (j'ai utilisé une crêpière de 25 cm de diamètre) et verser les oeufs en les laissant bien s'étaler. Laisser prendre l'omelette à feu moyen sans la remuer et quand elle est prise la retourner avec précaution et laisser finir la cuisson une petite minute.
Mettre cette omelette sur un film étirable et la laisser refroidir puis la tartiner sur une moitié de tapenade et sur l'autre moitié de pesto rosso. Rouler l'ensemble en vous aidant du film et mettre emballé dans le film au frigo.
Pour le service retirer le film étirable et couper des tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Tenir les roulades avec une pique en bois.
Pour plus de facilité pour la découpe, vous pouvez mettre les piques en bois à intervalles réguliers sur l'omelette roulée et ensuite couper entre les piques. C'est délicieux pour l'apéritif mais il est possible de le servir avec une bonne salade en entrée ou même comme plat pour le soir.
Il est bien évident que ceci n'est qu'une base, vous pouvez mettre les herbes ou épices que vous voulez dans l'omelette, tout comme faire une autre farce, par exemple à base de fromage frais, et pourquoi pas doubler l'omelette d'une fine tranche de jambon. Les possibilités ne manquent pas, à vous de faire à votre façon! ;-)
16 juin 2008
Millefeuilles de Kiri avocat et tomates séchées
Même si le temps est toujours capricieux, cela n'empêche pas d'avoir envie de prendre l'apéritif avec sa famille ou des amis, que ce soit dans le jardin à l'abri du parasol ou réfugiés dans la maison pour se remonter le moral. Voici une recette prise dans le Maxi-Cuisine HS du printemps 2008 qui, avec son côté un peu régressif a su ravir les différents testeurs. Dans la recette j'ai remplacé les tomates fraiches par des tomates séchées plus adéquates à mon goût et augmenté la proportion de Kiri par nécessité.
Millefeuilles de Kiri avocat et tomates séchées
Préparation 40 mn
Sans cuisson
Repos 12 h
Les ingrédients
8 tranches de pain noir aux céréales
8 beaux pétales de tomates séchées
20 carrés de Kiri
2 avocats mûrs
1 citron
2 c à s de concentré de tomates
2 c à s de ketchup
10 gouttes de Tabasco
Prendre 2 tranches de pain noir et étaler dessus 8 Kiri. Mettre ces tranches sur 2 feuilles de film alimentaire.
Couper les tomates séchées en petits dés. Mélanger 6 Kiri avec le concentré de tomates et le ketchup, ajouter les dés de tomates séchées et tartiner 2 tranches de pain noir avec ce mélange puis les disposer sur les tranches précédentes. Lisser.
Peler et dénoyauter les avocats, les citronner et les écraser avec 6 Kiri et le Tabasco. Tartiner 2 autres tranches de pain noir et les disposer sur les tranches à la tomate. Lisser.
Recouvrir le tout d'une tranche de pain noir, bien tasser, rectifier les côtés avec un couteau et enfermer chaque millefeuille dans le film alimentaire. Mettre 12 h au frigo.
Pour le service découper à l'aide d'un couteau-scie des rectangles dans les millefeuilles ou utiliser de préférence un couteau électrique pour obtenir des portions individuelles parfaites. Piquer chaque portion avec une pique en bois pour la dégustation.
N'ayant pas, ou plutôt plus, de couteau électrique, j'ai, dans un premier temps, coupé les millefeuilles avec un couteau-scie mais avec difficultés, pour ne pas écraser le tout et en faisant des portions un peu trop grosses. Le lendemain l'Homme m'a fait la surprise de revenir des courses avec un couteau électrique et j'ai donc pu recouper en 2 les portions faites au couteau-scie, qui convenaient vraiment mieux pour la dégustation et je n'ai eu aucun problème de découpe, aussi je vous conseille vivement la découpe au couteau électrique.
Rien à voir avec la recette, mais depuis 2 semaines, j'ai constaté que mes nouveaux billets n'étaient plus notifiés sur Bloglines. Le même problème existe d'ailleurs pour d'autres blogs de ma liste. Aussi comme Canalblog donne la possibilité, depuis peu, de recevoir une notification des nouveaux messages dans sa boîte mail en s'inscrivant à la newsletter (je ne ferais pas de newsletter, la fonction ne servirait que pour vous notifier les nouveaux billets par mail) j'aimerais savoir, avant de mettre la fonction dans une des colonnes du blog, si certains seraient intéressés par ce nouveau service, en espérant qu'il fonctionne mieux que Bloglines en ce moment! Il est possible, pour le visiteur, de souscrire de façon anonyme pour protéger ses données personnelles.
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