25 septembre 2015

Velouté de champignons au poulet

La saison des champignons revient, il est temps de mettre cette recette tirée de mes classeurs qui attendait le bon moment. Champignons de Paris et cèpes parfument délicieusement ce velouté. Avec le poulet cela donne un plat complet pour le soir. Velouté de champignons au poulet Préparation et cuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse escalope de poulet fermier600 g de champignons de Paris300 g de cèpes émincés20 cl de lait10 cl de crème liquide2 c à s d'échalotes ciselées2 c à s de ciboulette ciselée1... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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