28 novembre 2014

Voici une petite idée tirée de mes classeurs qui peut faire un amuse-bouche ou une petite entrée festive à moindre coût. La présentation dans les coquilles d'œufs ajoute un petit plus non négligeable. Rien de compliqué, le tout est de ne pas trop cuire les œufs brouillés. Oeufs brouillés au saumon fumé      Préparation et cuisson : 20 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 2 tranches de saumon fumé6 œufs1 c à c de fumet de poisson déshydraté2 c à s de crème fraîche épaisse1 c à s de ciboulette ciselée6 c... [Lire la suite]