24 septembre 2014

Espadon à la livournaise

C'est la saison de pêche de l'espadon, voici une idée tirée de mes classeurs pour le cuisiner. Je dois dire que, ayant fait quelques recettes avec ce poisson, j'ai tendance maintenant à le préférer au thon. Espadon à la livournaise      Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches d'espadon4 filets d'anchois à l'huile3 tomates moyennes2 gousses d'ail100 g d'olives noires50 g de câpres2 tomates séchéesQuelques brins de basilic1 bouquet de persil1 c à c d'origan4 c à s... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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