27 juin 2014

Gâteau framboises et pistaches au chocolat blanc

Ce dessert est fortement inspiré d'une recette du petit livre Nestlé dessert chocolat noir dont je vous ai déjà parlé. En fait j'ai remplacé la chantilly au chocolat blanc par un bavarois chocolat blanc car, pour tout vous dire, je n'arrive jamais à monter correctement une chantilly au chocolat alors qu'une chantilly classique ne me pose aucun problème. J'ai essayé à nouveau pour cette recette et une fois encore cela n'a pas fonctionné, aussi le bavarois étant une valeur sûre que je réussis sans problème et qui tient mieux au... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,