11 juin 2014

Carpaccio de bœuf, salsa tonnato

Je dois dire que cette idée de carpaccio de bœuf avec une sauce utilisée d'habitude avec du rôti de veau est vraiment une réussite. Pour les beaux jours c'est la recette idéale, rapide et délicieuse. La recette est tirée de mes classeurs. Carpaccio de bœuf, salsa tonnato       Préparation et cuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carpaccio de bœuf  (sous vide)120 g de thon en boîte au naturel80 g de roquette1 jaune d'œuf extra-frais1 c à c de moutarde forte10 cl d'huile1 c... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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