16 décembre 2013

Cette recette est une recette Picard, je l'ai faite mais en faisant la sauce foie gras moi-même et en utilisant des cèpes que j'avais congelés. Pour le reste j'ai pris des produits frais. Vous pouvez bien sûr si vous n'avez pas le temps prendre une sauce foie gras congelée. Cassolettes de cèpes et boudins blancs sauce foie gras       Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins blancs aux morilles ( j'ai mis des truffés )300 g de cèpes coupés20 g d'échalotes1... [Lire la suite]