21 octobre 2013

Tajine de veau Makfoul

Le tajine Makfoul est une spécialité marocaine de Fès et se fait soit avec des tendrons de veau soit avec de l'épaule. On peut aussi le faire avec de la viande d'agneau. J'ai choisi de le faire avec des tendrons et de belles tomates de mon jardin. La recette est tirée de mes classeurs. Tajine de veau Makfoul       Préparation : 30 mnCuisson : 1 h 40  Les ingrédients pour 6 personnes : 1,6 kg de tendrons de veau ou 1,2 kg d'épaule coupée en gros morceaux1,5 kg d'oignons1 kg de tomates3 c à s de... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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