28 décembre 2012

Pour terminer les recettes de fêtes, voici, tirée du dernier Cuisine Actuelle Spécial Noël une recette de risotto à base de foie gras et de champignons des bois. J'ai choisi de mettre des girolles, des chanterelles et des trompettes de la mort mais libre à vous de mettre d'autres champignons. Risotto aux champignons sauvages et foie gras       Préparation : 20 mnCuisson : 35 mn Les ingrédients pour 6 personnes: 600 g de riz arborio1 oignon blanc400 g de champignons des bois ( j'ai mis girolles,... [Lire la suite]