17 décembre 2012
Mini-gratins de légumes au foie gras
Voici une recette qui peut tout à fait accompagner un chapon rôti ou un filet de boeuf en croûte, recette tirée du Cuisine Actuelle HS Spécial Noël de cette année. Pour ma part je les ai fait pour le dîner et ils nous ont servi de plat.
Mini-gratins de légumes au foie gras
Préparation : 35 mnCuisson : 1 h
Les ingrédients pour 6 personnes :
6 escalopes de foie gras cru800 g de pommes de terre à chair ferme2 gousses d'ail2 pommes granny-smith1 petit céleri-rave25 cl de crème... [Lire la suite]