12 décembre 2012

J'ai trouvé cette recette sur le site L'atelier des chefs. Elle se fait normalement en portions individuelles, mais j'ai choisi de la faire sous la forme d'un gâteau à partager dans un cercle de 22 cm de diamètre. Dacquoise aux noisettes, crème légère aux châtaignes sauce caramel     Préparation : 1 hCuisson : 8 mnAttente : 3 h au moins Les ingrédients pour 8 personnes : La crème :200 g de crème de marrons3 oeufs50 cl de lait20 cl de crème liquide entière très froide70 g de sucre50 g de farine1,5 feuille de... [Lire la suite]