13 août 2012

Cette recette est tirée du livre du chef Christophe Leroy " Mes meilleures recettes de poissons " , livre faisant partie d'une série de petits livres abordant plusieurs sujets culinaires. Mon choix s'est porté sur celui consacré aux poissons et je ne l'ai pas regretté car j'ai apprécié le fait que toutes sortes de poissons soient cuisinés sans prendre des ingrédients onéreux. Cabillaud façon basque aux poivrons      Préparation : 20 mnCuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de... [Lire la suite]