06 août 2012

Escalibade catalane

Par les belles journées d'été rien de mieux que des plats froids. Voici une recette tirée du dernier Maxi Cuisine Hors Série qui nous a vraiment beaucoup plu. Les légumes d'été sont mis en valeur par l'acidité du vinaigre de Banyuls et cela donne une entrée toute en fraîcheur qui de plus se prépare à l'avance, parfaite donc quand on est en vacances. Escalibade catalane    Préparation : 10 mnRepos : 24 hCuisson 1 h 30 3 poivrons rouges2 aubergines4 tomates1 oignon60 g d'olives noires5 filets d'anchois à l'huile... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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