26 décembre 2011

Sauté de boeuf minute aux truffes d'après Jean-François PIège

Il vous reste peut-être un peu de foie gras des agapes de Noël, voici une recette de Jean-François piège qui vous permettra de l'utiliser. Certes il y a aussi de la truffe, qui finalise le plat, mais si vous n'en avez pas le plat sera quand même délicieux. La recette est tirée de mes classeurs. Sauté de boeuf minute aux truffes      Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 600 g de rumsteak50 g de foie gras mi-cuit1 truffe de 20 g250 g de coquillette15 cl de porto rouge2 c à... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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