09 février 2011

Brochettes de Saint-Jacques à la citronnelle,vinaigrette fruit de la passion

Cette année les Saint-Jacques restent très chères contrairement à l'année dernière où on pouvait en trouver à des prix relativement   "raisonnables" mais, de temps en temps, je ne résiste pas à l 'envie d'en cuisiner et voici l'une des dernières recettes faites, recette tirée du petit livre " Craquez pour les Saint-Jacques ". J'ai mis entre parenthèses les modifications de quantités apportées. Brochettes de Saint-Jacques à la citronnelle, vinaigrette aux fruits de la passion    Préparation :... [Lire la suite]