26 janvier 2011

Les endives au jambon, un grand classique que j'apprécie, mais que j'aime aussi faire d'une façon moins traditionnelle comme ce fut le cas pour la quiche aux endives et au jambon . Voici donc une autre interprétation tirée du livre " Les hachés gourmands de Sophie ", version qui ne pouvait que m'interpeller puisqu'il y a du roquefort, un fromage que j'apprécie beaucoup dans la cuisine. Jambon aux endives et au roquefort     Les ingrédients pour 6 personnes : 6 endives50 de cerneaux de noix100 g de beurre (... [Lire la suite]