19 janvier 2011

Une recette simple, vue sur Cuisine TV, mais néanmoins délicieuse avec ses parfums d'orange et pain d'épices qui convient bien je trouve à cette période de l'année. Cabillaud en croûte de pain d'épices et beurre d'orange     Préparation : 30 mnCuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud50 g de pain d'épices125 g de beurre4 oranges25 cl de crème liquideSel et poivrePour le court bouillon :1 poireau1 carotte1 oignon20 cl de vin blanc3 feuilles de laurierSel et poivre Faire... [Lire la suite]