03 décembre 2010

Tapas de poire et bresaola

Voici une idée pour l'apéritif ou une mise en bouche, mais qui peut tout aussi bien remplacer le plateau de fromage, recette tirée d'un petit livret Régal. La douceur de la poire et la force du roquefort atténuée par la ricotta , avec en prime de la bresaola, viande de boeuf séchée  originaire de la vallée de Valteline dans le nord de l'Italie. Tapas de poire et bresaola     Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Les ingrédients pour 8 personnes : 4 poires mûres à point (prendre des poires de belle taille ou en... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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