10 novembre 2010

Jarret de veau braisé au cidre et aux pommes, petits oignons confits

Voici à nouveau une recette de mes classeurs dans laquelle j'ai simplement remplacé les échalotes initialement prévues par des petits oignons blancs. Un plat goûteux avec des pommes et du cidre qui sent bon l'automne. Jarret de veau braisé au cidre et aux pommes, petits oignons confits     Préparation : 20 mnCuisson : 1 h 15 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de jarret de veau découpé en rouellesFarine50 g de beurre5 cl d'huile 1 oignon1/2 l de cidre brut5 cl de calvados1 tablette de bouillon1 bouquet... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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