4 octobre 2010

L'automne est là et bien là, et il est temps de passer à une cuisine différente, faite de petits plats en sauce. Qui dit plat en sauce ne dit pas forcément plat longuement mijoté. Celui que je vous propose aujourd'hui en est l'exemple. La recette est tirée de mes classeurs. Filet mignon  de porc aux girolles et aux noisettes    Préparation : 20 mnCuisson : 30 mn environ Les ingrédients pour 4 personnes : 1 beau filet mignon de porc400 g de girolles4 échalotes15 cl de porto blanc20 cl de crème liquide50 g de... [Lire la suite]