27 août 2010

Beignets de lapin au curry et purée d'aubergines

Cette recette, tirée d'une ancienne fiche Modes et Travaux, permettra peut-être faire manger du lapin aux réfractaires à cette viande. En effet, dissimulée sous la panure, je suis certaine que beaucoup s'y laisseront prendre et se régaleront. Beignets de lapin au curry et purée d'aubergines    Préparation : 30 mnCuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 2 râbles de lapin2 aubergines150 g de roquette50 g de parmesan1 brin de persil platHuile pour friture1 bouquet de basilic2 oeufs100 g de farine100 g de... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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