23 août 2010

Nougats de chèvre aux mendiants d'après Philippe Guignard

Voici une recette tirée du très beau livre de Philippe Guignard " Fête-le vous-même ", livre dont j'ai déjà eu l'occasion de vous parler. Philippe Guignard officie au restaurant d'Orbe et vous saurez tout à son sujet en cliquant ICI . J'ai légèrement modifié la recette et vous la mets telle que je l'ai faite. Nougats de chèvre aux mendiants    Les ingrédients pour 4 personnes : 1 belle aubergine200 g de chèvre frais1c à s d'huile d'olive + huile d'olive pour les auberginesSel et poivre20 g de chaque fruit sec :... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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