16 août 2010

Il y a en ce moment profusion de courgettes dans les jardins et sur les étals, et on cherche toujours de nouvelles idées pour les accommoder. Voici un clafoutis qui est en fait un plat complet que l'on peut déguster chaud ou tiède, mais je l'ai également goûté froid à température ambiante et il était, là encore, très bon. La recette est tirée de mes classeurs. Clafoutis de courgettes aux copeaux de Parme, fromage de chèvre et curry  Préparation : 30 mnCuisson : 50 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 150 g de jambon de... [Lire la suite]