28 juillet 2010
Crostinis de tomates aux filets de rougets grillés
En été j'aime particulièrement faire des crostinis ou bruschettas, en
hiver aussi d'ailleurs mais avec des ingrédients plus adaptés à la
saison. Je vous propose donc une recette tirée de mes eurs mettant en
valeur les rougets barbets et des produits qui sentent bon la Provence.
Crostinis de tomates aux filets de rougets grillés
Préparation : 20 mnCuisson : 30 mn
Les ingrédients pour 6 personnes :
12 filets de rougets6 belles tomates1 poignée de roquette120 g de tapenade2 gousses d'ail2 brins de thym frais2 c à c de sucre... [Lire la suite]