28 avril 2010

Fiadone d'après Éric Léautey

Comme cette semaine j'ai décidé de mettre des recettes simples, j'ai pensé comme dessert au fiadone, le plus connu des desserts corses qui se fait traditionnellement avec du brocciu qui est un fromage frais à base de lait de brebis. Ce n'est pas parce qu'une recette est simple qu'elle n'est pas gouteuse, la preuve avec ce gâteau. Il peut y avoir quelques variantes dans les proportions suivant les recettes, j'ai pris la recette d'Éric Léautey, vue sur la chaine Cuisine TV, il y a quelques années déjà. Fiadone     ... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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