24 août 2009

Sphères d'aubergines confites et vinaigrette de tomates

Cette recette m'a été inspirée par une entrée vue dans le Madame Figaro de la semaine dernière. Il s'agissait de dômes d'aubergines, j'ai trouvé que des sphères seraient vraiment plus jolies. De plus j'ai modifié les ingrédients et l'accompagnement. Voici donc une recette à ma façon. Sphères d'aubergines confites et vinaigrette de tomates    Les ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines 3 oeufs1 tomate de même diamètre que les moules 1 petite gousse d'ailCumin Huile d'oliveSel et poivre du moulinBasilic pour la déco ... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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