Certains d'entre vous sont sans doute rentrés de vacances ce week-end, et dans ce cas-là, il y a pas mal de choses à faire pour tout ranger et remettre en route. Aussi j'ai choisi de vous proposer une petite recette rapide et très simple, demandant très peu de préparation et bien pratique quand on est très occupé. La recette est tirée du petit livre " Craquez pour les wraps ", et franchement je trouve qu'un wrap est plus sympa qu'un sandwich classique.

Wraps Caesar   

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Préparation 10 mn
Sans cuisson

Les ingrédients pour 4 personnes :

4 tortillas de blé
4 tranches de poulet fumé (ou de poulet rôti)
8 anchois à l'huile d'olive ( j'en ai mis 12 )
80 g de parmesan fraîchement râpé
8 feuilles de salade type iceberg ( j'ai mis de la laitue )
1 yaourt nature 

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Couper les anchois en morceaux.
Dans un bol mélanger le yaourt et le parmesan râpé, ainsi que la moitié des anchois.
Rincer les feuilles de salade et couper les morceaux de poulet en lamelles.
Étaler les tortillas sur le plan de travail et les tartiner de yaourt au parmesan. Au centre disposer 2 feuilles de salade et répartir les lamelles de poulet et le reste d'anchois.
Rouler les tortillas bien serrées et, si vous ne dégustez pas les wraps tout de suite, les envelopper de papier film et les entreposer au frigo.

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Vous pouvez soit les déguster comme des sandwichs, soit au moment de la dégustation les découper en tronçons et les piquer avec une pique en bois pour les maintenir.

Autres recettes avec des tortillas :
Triangles au fromage
Tortillas à l'italienne
Compotée d'agneau épicée dans sa tortilla
Mini-roulés de tortillas aux saveurs ensoleillées 
Tortillas d'été façon pizza 

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