14 janvier 2009

Tarte aux citrons et oranges

Cette recette, je l'ai dans mes classeurs depuis de très nombreuses années et je dois dire que je regrette vraiment de ne pas l'avoir testée plus tôt, car elle va devenir un classique chez moi. C'est une recette de Pierre Perret connu comme chanteur mais aussi comme cuisinier amateur émérite, il a d'ailleurs publié des livres de cuisine.Sur ma fiche, les proportions de la pâte sont pour 2 tartes , j'ai donc divisé par 2 les proportions. Oui mais pour diviser par deux 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, comment faire me direz-vous ? C'est simple,... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
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