26 novembre 2008

Foie gras et cèpes en croûte persillée

Voici une recette tirée de mes classeurs. Je l'ai faite à la saison des cèpes mais vous pouvez la faire avec des cèpes congelés. La présentation donne un air de fêtes mais c'est une recette très simple à faire. Le jour où je l'ai faite c'était en plat principal aussi j'ai utilisé des escalopes de foie gras épaisses que je prépare moi-même pour les congeler quand j'achète un foie gras cru, en entrée il faudra bien sûr des escalopes plus petites que celles des photos. Foie gras et cèpes en croûte persillée    Les... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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