12 septembre 2008

Flamusse aux mûres à l'estragon

Si vous suivez mon blog régulièrement, vous savez que de temps en temps j'aime mettre une recette du terroir, car ces recettes sont la base de notre culture culinaire. Aujourd'hui je vous propose une recette originaire de la Bourgogne, la flamusse. Au départ la flamusse est une crêpe épaisse aux pommes qui est  à mi-chemin entre le clafoutis et le far. En voici une version un peu améliorée par l'ajout de mûres et d'estragon, la recette est tirée de mes classeurs. Flamusse aux mûres à l'estragon  Préparation 15 mnCuisson... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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