03 septembre 2008

Artichauts poivrades en barigoule d'après Roger Vergé

Cette recette d'artichauts poivrades, je la fais depuis une dizaine d'années, depuis en fait que j'ai acheté le livre de Roger Vergé " Les légumes, recettes de mon moulin". Roger Vergé a régné sur le Moulin de Mougins pendant plus de 30 ans. L'histoire du Moulin de Mougins  débute en 1969, quand Roger Vergé s'installe sur la Côte d'Azur après des étapes en Afrique et à Cavaillon. Très vite, le succès est au rendez-vous et la première étoile au guide Michelin  arrive en 1970. La deuxième est décrochée en 1972 et la... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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