02 juillet 2008
Millefeuille de courgettes et tomates au Boursin
Voilà bien longtemps que je n'ai mis de recette de légumes, aussi, aujourd'hui, une recette tout simple de mes classeurs avec courgettes et tomates, il faut en profiter , c'est la pleine saison. Ce gratin accompagnera avec bonheur aussi bien des viandes et volailles rôties que des brochettes ou autres grillades.
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Millefeuille de courgettes et tomates au Boursin
Les ingrédients pour 4 personnes :
1 Boursin ail et fines herbes
4 courgettes
4 tomates bien mûres
Huile d'olive
Parmesan fraîchement râpé
Sel, poivre, ail et basilic
Sortir le Boursin du frigo 30 mn avant de l'utiliser.
Couper les courgettes lavées et non pelées en rondelles. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les courgettes. Assaisonner.
Préparer le coulis de tomates en mettant dans le mixer 3 tomates avec de l'ail, du basilic, de l'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter au coulis obtenu la 4 ième tomate épépinée et coupée en dés.
Dans un plat à gratin verser un peu de coulis, mettre une couche de rondelles de courgettes et parsemer de Boursin. Mettre à nouveau coulis, courgettes et Boursin et enfin terminer par des courgettes et parsemer de parmesan râpé.
Faire cuire dans le four préchauffé à 180-200° suivant le four pendant 20 à 30 mn.
Prenez des tomates de pleine terre bien charnues et parfumées et il ne vous reste qu'à vous régaler!
D'autres recettes de courgettes :
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Commentaires
j'adore
J'aime beaucoup le mélange fromages et légumes..en plus je raffole des courgettes..un plaisir pour moi..Bonne journée Choupette...chez nous 33 aujourd'hui sur Strasbourg ...alors plein soleil sur ta recette...
J'imagien déjà ton gratin pour mon prochain barbecue. J'adore le boursin en plus. Merci de cette bonne idée
ça tombe bien mon mari me réclame des légumes il a l'air bien bon!
Un gratin comme j'aime car moi aussi je rafole du boursin dans mes petits plats!!
Très appétissant et parfait pour la saison. Super recette de légumes à retenir
Je raffole du boursin enfin plus précisément du fromage ail et fines herbes alors ton plat me convient parfaitement, de plus est, pas commun !
Bonne journée
adopté pour ce soir ,génial !
J'adore mêler le boursin à la cuisine !
Coucou Choupette, nous sommes dans les mêmes inspirations.. "courgettes" :o)
Bises.
Hoo qu'est ce qu'il meplait ce plat!
Je suis en pleine période de gratins en ce moment ! merci pour ta recette... je la garde précieusement !
Un pur régal, une recette que je note
Oh la la !!!!!avec du boursin, miam, je salive, je testerais certainement à la rentrée.
Bonne soirée, bises.
Voilà un excellent gratin ,toujours de bonnes idées chez toi.bisou
Quand je me sert d'un fromage persillé dans une recette, je rajoute toujours une ou deux cuillères de persillade : cela accentue le gout.
Un gratin bien de saison, Bisous, Marie
Bonne idée pour cuisiner les courgettes, j'en fait souvent mais c'est souvent les mêmes recettes, merci !!
courgette et fromage un régal ton millefeuille
Merci pour la recette, un mélange de saveurs comme je les aime!!
Pour ce millefeuille léger je craque!!!
Bises
Nathalie
Elles sont toujours appétissantes tes recettes de légumes, je note précieusement ;-)
Bises
Très appétissant ce millefeuille et idéal pour la saison... Biz. Véro
Ho super plein de recettes de courgettes!
Moi qui en ai de toutes les formes =D
je vait surement réaliser ta recette de courgette farcie au poulet et ricotta!
Tiens c'est une bonne idée, je n'ai jamais pensé à y mettre du boursin ! bises !
ça doit être un délice! biises micky
Encore une variante très appétissante, les courgettes en ce moment j'en ai plein le frigo.
bises
Une très bonne idée.
Bonne soirée
Hummm comme toujours, je me régale en passant chez toi ! Tes recettes sentent toujours bon la cuisine du soleil ! Merci Choupette !
Quelle coïncidence, j'ai fait, ce soir, ton mille-feuille d'aubergine et de courgette. Celui-ci a l'air aussi bon.
chère Choupette, tu dois croire que je te délaisse, mais si tu savais! je continue à me nourrir virtuellement de tes idées, recettes et autres sans faire de bruit, en petite souris, cachée dans un coin ;-). Cette fois je parle car tu publies quasiment trait pour trait le plat que j'ai réalisé il y a deux jours ;-)! des bisous ensoleillés!
Je n'ai pas fini d'imprimer des recettes de courgettes pour mon dossier vacances. En plus, on doit pouvoir préparer ta recette un peu à l'avance.
Que des produits que j'aime et que j'ai toujours dans le frigo. J'aime beaucoup ces gratins d'été :)
Je suis très tentée par cette recette, mais je n'aime pas le boursin. Par quel fromage puis-je le remplacer ? Merci
Très bonne recette, goûteuse comme toujours, testée hier soir et servie avec du jambon de pays. Mon jardin m'offre beaucoup de courgettes à cette saison alors les recettes les utilisant sont les bienvenues !
Mon mari ne raffole pas vraiment des courgettes, je lui ai fait tester, il m'a dit "ça va tu pourras en refaire " et a presque mangé le plat à lui tout seul; ça se passe de commentaire! J'ai déjà testé plusieurs de tes recettes et je n'ai jamais été déçue. Merci.
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