04 juin 2008

Rosace de courgettes farcies aux langoustines et son coulis

Il y a bien longtemps que cette recette figure dans mes classeurs et je ne l'avais jamais testée. Pourtant, quand je l'ai découpée dans un magazine, ce qui m'avait particulièrement attirée est cette présentation des courgettes farcies. La recette est certes un peu délicate au point de vue cuisson mais rien de dramatique. J'ai suivi les instructions et la farce n'était pas tout à fait cuite, j'ai donc remis les courgettes dans le papier film et continué la cuisson quelques minutes pour avoir quelque chose de parfait. J'ai également... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : ,