14 mai 2008

Tartare de fraises aux pistaches et à la menthe

Ces temps-ci je dirais que le temps passe trop vite, et je n'ai guère la possibilité de faire des recettes compliquées et longues. Aussi quand j'ai vu cette recette de tartare de fraises dans le Maxi-Cuisine HS printemps 2008, j'ai tout de suite pensé que c'était ce qu'il me fallait en ce moment. De plus c'est un dessert très frais et léger, et, comme je venais d'acheter des fraises, j'ai donc décidé de faire cette recette. Il fallait utiliser de l'agar-agar, je l'ai remplacé par de la gélatine. Quant à la proportion de menthe... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
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