20 février 2008

Tendrons de veau aux cèpes, sauce vin rouge à ma façon

On a plus l'habitude de cuisiner les tendrons de veau avec une sauce au vin blanc, mais j'ai eu envie d'essayer cette variante au vin rouge, et comme j'avais de cèpes au congélateur, j'ai décidé de les mettre, mais il est évident que vous pouvez très bien choisir d'autres champignons, dont bien sûr, les classiques champignons de Paris. Tendrons de veau aux cèpes, sauce vin rouge Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de tendrons de veau1/2 bouteille de vin rouge300 g de cèpes1 petit verre de cognac1 bouquet garni1 oignon100 g... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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