04 janvier 2008
Mon top 10 pour 2007
Il est une tradition pour les blogs culinaires, qui veut que l'on fasse son top 10 des recettes de l'année qui vient de s'écouler. Je me plie donc à cette tradition, mais je dois avouer que j'ai eu beaucoup de mal à choisir, parmi les recettes mises en 2007 , celles que je préfère, puisque je les aime toutes! En fait ce top 10 se transforme en top 12, car vraiment là je ne pouvais pas faire moins! Mais n'y-a-t-il pas 12 mois dans une année? 12 recettes pour 12 mois voilà qui me semble équitable. J'ai choisi 6 desserts et 6 plats. Je dédie ce top 12 à une fidèle lectrice de mon blog qui se reconnaitra, puisqu'elle me l'a réclamé!
Boule de neige au chocolat blanc et confit de clémentines
Délice de bananes et son coulis de chocolat
Mousse au limoncello façon soufflé
Croustillant au chocolat, amandes et marrons glacés, coulis passion mandarine
Hamburger d'agrumes en gelée, riz au lait à l'infusion de menthe sur tuile à l'orange
Feuillantine de chocolat à la poire et aux kumquats, glace caramel
Langoustines à la nigelle, purée de carottes à l'orange et compotée d'endives au sirop d'érable
Feuilleté de potiron et foie gras
Minutes de rougets aux involtinis d'aubergines et au bruccio
Millefeuille de légumes au Brie
Lotte en panure de parmesan, asperges vertes et pois gourmands
Voilà! Mission accomplie! Vous accédez aux recettes en cliquant sur leur nom. J'espère que mes choix vous plairont, en tout cas, ils représentent tout à fait la cuisine que j'aime! Et si vous avez envie de revoir mon top 10 pour 2006 cliquez ici.