04 janvier 2008
Mon top 10 pour 2007
Il est une tradition pour les blogs culinaires, qui veut que l'on fasse son top 10 des recettes de l'année qui vient de s'écouler. Je me plie donc à cette tradition, mais je dois avouer que j'ai eu beaucoup de mal à choisir, parmi les recettes mises en 2007 , celles que je préfère, puisque je les aime toutes! En fait ce top 10 se transforme en top 12, car vraiment là je ne pouvais pas faire moins! Mais n'y-a-t-il pas 12 mois dans une année? 12 recettes pour 12 mois voilà qui me semble équitable. J'ai choisi 6 desserts et 6 plats. Je dédie ce top 12 à une fidèle lectrice de mon blog qui se reconnaitra, puisqu'elle me l'a réclamé!
Boule de neige au chocolat blanc et confit de clémentines
Délice de bananes et son coulis de chocolat
Mousse au limoncello façon soufflé
Croustillant au chocolat, amandes et marrons glacés, coulis passion mandarine
Hamburger d'agrumes en gelée, riz au lait à l'infusion de menthe sur tuile à l'orange
Feuillantine de chocolat à la poire et aux kumquats, glace caramel
Langoustines à la nigelle, purée de carottes à l'orange et compotée d'endives au sirop d'érable
Feuilleté de potiron et foie gras
Minutes de rougets aux involtinis d'aubergines et au bruccio
Millefeuille de légumes au Brie
Lotte en panure de parmesan, asperges vertes et pois gourmands
Voilà! Mission accomplie! Vous accédez aux recettes en cliquant sur leur nom. J'espère que mes choix vous plairont, en tout cas, ils représentent tout à fait la cuisine que j'aime! Et si vous avez envie de revoir mon top 10 pour 2006 cliquez ici.
Commentaires
Je ne sais pas si c'est moi la fidèle lectrice mais je suis ravie, j'adore ta sélection et çà permet de remettre en mémoire des merveilles qu'on avait un perdues de vue
Mes préférées dans ta liste sont :le mille-feuille de légumes au brie (depuis un certain jour de 2006, le brie me fait toujours penser à toi) et les croustillants au chocolat amande et marrons glacés !
J'ai beaucoup de mal à choisir car tu sais que souvent nos goûts se rejoignent.
bises
Tu as bien fait d'en mettre 12!!!! C'est une bien jolie sélection!
J'aurais eu du mal à choisir également!
Le croustillant au chocolat me tente particulièrement...
Une mention spéciale pour la boule de neige choco-clémentine que j'adore!
Très belle rétrospective!
De magnifiques recettes et des photos renversantes de beauté!
Une bon cru!
Bises,
Rosa
TROP, trop magnifique ce top 12 !! Je ne connaissais pas du tout ton blog, mais la, d'un seul coup d'oeil je suis soufflee :) bravo l'artiste et bonne annee 2008 !
Toutes ces photos sont superbes et donnent envie.... Très bonne année...
Beaucoup de mal à me décider entre le délice de bananes et la mousse au limoncello.
Ah oui !
Quelles belles recettes, quelles belles photos. Je vous trouve très talentueuse et j'ai beaucoup de plaisir à fréquenter votre blog.
Au plaisir de vous retrouver souvent, amitiés de Golovine en Suisse.
C'est vraiment une superbe rétrospective, tant au niveau des plats que des photographies. La mousse au limoncello est magnifique et je me serai volontiers laissée tenter par les minutes de rougets. Bravo. C'est vraiment très beau.
Tes recettes et photos sont merveilleuses ! Encore un an pour moi pour faire de réel progrès... Plus ça va, plus j'apprécie ton blog, il y a quelques recettes que je compte réaliser, d'autres qui m'inspirent... Mais j'ai du pain sur la planche pour t'arriver à la cheville !
mais c'est vraiment superbe!!!!
bravo!!!
Bien d'accord pour le premier des sucrés, ma voisine m'en a encore parlé hier....
J'avais loupé ce millefeuilles d'aubergines au brie, erreur qui va être vite réparée!
Merci
Je t'embrasse
Il y a la quelques photos absolument renversantes, comme ce mille-feuille de legumes au brie, la marque absolue de la cuisine selon Choupette.
Une très belle sélection! Qui me donne toujours plaisir à te rendre visite.
De très belles recettes !!!!
Bizzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
J'ai d'abord cru que tu nous faisais un spécial Bec sucré mais non il y a du fromage dont ce merveilleux millefeuille "aubergine Brie".
Merci choupette pour cette belle rétrospective, je partage ton choix, mais je suppose que l'élimination a du être difficle à faire. J'ai deux dessert en retard à réaliser, mais la boule de neige est vraiment magnifique et délicieuse.Longue vie à ton blog pour le plaisir de tous, et bonne année.
rhaa, j'avais réussi à oublier ton délice de banane, c'est malin de me le remettre sous le nez !
:o)
C'est marrant je ne pensais pas qu'il y aurait autant de sucré (d'ailleurs, j'ai testé le chocolat blanc/confit de clémentine qui est terrible !!)
Belle récap qui donne envie de se replonger dans tes archives et de déguster tout ça.
Bonne année 2008 !!
Un pur plaisir que de revoir tous ces plats ! je comprends que le choix ait été difficile !
bravo choupette, elles sont toutes au plus belles, je ne saurais choisir!! biiises micky
Waouh
Toute en élégance et en finesse, comme d'hab...Comme Tiuscha, j'ai du pain sur la planche mais c'est comme ça que l'on progresse non ? Bonne année ...
Tout est si bon ....que choisir
Magnifique! Tu nous ouvres l'appétit dès les excès des fêtes à peine passés: quel talent! ;o)
je craque devant toutes ces si jolies photos!
Super choix, superbes recettes, j'en ai pris quelques unes pour les tester car je ne peux pas y resister!
Magnifique rétrospective! il n'y a que l'embarras du choix pour sélectionner de belles recettes dans ton pressbook ;-)
F O R M I D A B L E ! Elles me font toutes saliver tes recettes, je vais quand même essayer les plus faciles, qui sont à ma portée.
c'est une bien belle selection et dieu sait que le choix n'a pas du être facile!!
en tous cas moi je n'aurais pas pu en choisir seulement 12!!!
bises
seve
Un beau florilège que tu nous proposes. C'est un véritable plaisir de les redécouvrir.
Quelle très jolie sélection>. Merci à toi
effectivement c'est difficile de faire un choix chez toi car tout est appétissant !
Je comprends bien la difficulté de faire un choix.
Tout est tellement beau chez toi que c'est toujours une délectation de s'y arrêter.
bonne année à vous
un blog succulent, à se lècher les babines
il est tout simplement délicieux.
bravo
salutation
normal que tu ne puisses en choisir que 10... de toute facon tes recettes sont toutes "au top" alors......
Après quelques jours de vacances dans le sud, je viens te présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.Que 2008 t'apporte bonheur, réussite et santé
bises
joelle
merci !!
je te remercie pour ce top 10 ..
c'est une idée et une tradition que j'applaudis !!
Superbes photos et recettes! Elles donnent envie de les croquer!
je ne sais pas comment tu as fait pour n'en prendre que 12...tes photos sont magnifiques et donnent plus qu'envie e,core une fois....
J'arrive pleine de bonnes résolutions - régime soupe au chou pendant au moins une semaine - et je tombe sur ta rétrospective avec des recettes toutes aussi belles les unes que les autres. C'est toujours du bonheur de venir te voir et tu es vraiment très douée. On doit se régaler à ta table ! Bon, allez, je vais m'avaler un grand verre d'eau histoire de me couper un peut l'appétit qui commence à venir en regardant tes photos !!
Il est superbe ton top 10! Pour mon prefere, j'hesite entre les 2 premiers mais je pense que je craquerais pour la boule de neige au chocolat blanc.. miammmm ;)
Bravo pour toutes ces belles recettes! Je suis toujours admirative devant tes plats et ces belles présentations!
Bonne continuation pour 2008!
Merci Choupette, encore une fois, tu nous a fait saliver! Je comprends que ça n'a pas dû être facile pour toi de choisir.
Excellente idée : j'avais loupé quelques recettes et une deuxième couche pour la boule de neige au chocolat blanc, n'est pas pour me déplaire
Magnifique recapitulatif de recettes à redécouvrir ou à découvrir Merci pour toutes ces merveilles.
Une belle sélection mais de toute façon tu n'as que de bonnes recettes !
Le choix devait être difficile à faire parmi toutes tes recettes splendides...Bravo pour ce beau top ten cuvée 2007 et vive 2008!
Magnifique ton top 12 de plus les photos donne vraiment envie
@bientôt
Je suis une fidèle lectrice de ton blog, depuis longtemps, et pourtant je m'aperçois que j'ai tout de même raté quelques petits plats, bien appétissants !
Je revois avec grand plaisir quelques recettes qui m'avaient tentées, et que j'ai fini par oublier : la blogosphère est tellement tentante !
Bises, Marie
Tu as bien fait d'en choisir 12! pour mon plus grand plaisir ! ces recettes ont un je ne sais quoi d'autenthique qui est ta signature , j'aime beaucoup ta cuisine !
J'ai déjà fait les langoustines endives orange, miam, même sans nigelle ;-)
Et là, bien que ça soit fort difficile, je vote finalement sans trop d'hésitation pour la mousse limoncello. Alors après par contre, je ne sais plus. Je sais seulement qu'on peut retirer d'office tout ce qui a marrons ou chocolat blanc (sauf si en quantité négligeable)...
Très beau récapitulatif, Choupette, tes photos sont exceptionnelles.
Bises
Cath
Ta collection est splendide!
Je vais encore me laisser tenter par tes recettes!!
Bravo!!
Que de belles recettes que tu nous présentes. Elles sont toutes appétissantes et je ne sais celle que je préfère.
Bisous et bonne soirée, Doria
Qu'importe le top 10 ou 12, pour moi c'est toi qui est au top.Pour ma part ton blog arrive en premier sur la centaine de blogs que je fréquente,surtout ne change rien, tu es la meilleure.
Bonne année 2008, bonne santé et longue vie à ton blog (là, je suis un peu égoiste, je pense aussi à moi).
10/10 Choupette! Et encore de belles années à venir!!! Bises
Humm!! que c'est beau!! on ne saurait quoi choisir!!
Il ne resterait pas une table, ou c'est complet? ^^
bin moi je dis que ça en jette et que pour découvrir ton blog ça donne un aperçu très gourmand et raffiné!
bises
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