05 janvier 2007

Soufflé froid aux marrons glacés et crème anglaise

Voici, avec cette recette, le dessert que j'ai fait pour le repas de Noël. Je me suis inspirée pour la mousse d'une recette de mes classeurs et j'ai ensuite fait suivant mon inspiration. Je n'aime pas les gâteaux trop lourds après un repas copieux et j'évite les bûches et autres desserts, certes délicieux, mais trop riches à mon goût. J'ai donc opté pour un style de mousse qui répondait à mes attentes. Soufflé froid aux marrons glacés et crème anglaise Les ingrédients pour 8 personnes : 225 g de crème de marrons1,5 dl de crème... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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