11 décembre 2006

La recette d'aujourd'hui est tirée de mes classeurs. Je l'avais faite il y a quelques années pour le repas de Noël et je dois dire que non seulement elle est simple à faire mais en plus très parfumée. On peut, si on le désire faire la sauce avec une crème à 15% de matière grasse et on a alors , et ce n'est pas inutile dans ces repas de fêtes, un plat léger en calories puisque les suprêmes sont cuits à la vapeur. Pas de problème de découpe de volaille bref, une recette qui présente plein d'avantages. Suprêmes de pintade à la crème de... [Lire la suite]