21 août 2006
Aubergines confites au vinaigre balsamique et chèvres rôtis
Cela fait quelques temps déjà que j'ai fait cette recette prise dans un magazine Régal. Entre temps, Scheemel du blog " Tuyau de poêle" en a parlé mais n'a pas fait la recette avec les chèvres. Elle disait qu'elle aimait ce mode de cuisson. Je dois dire que je rejoins tout à fait son avis. Ne croyez pas, en regardant les photos que les aubergines sont brûlées, elles sont simplement confites et colorées par le vinaigre balsamique.Aimant beaucoup le fromage, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette sans la tester, et je ne fus... [Lire la suite]