12 juillet 2006

Je vous propose aujourd'hui une recette du dernier Maxi-cuisine. Très simple à faire, elle met du soleil dans l'assiette et est une variante des classiques bruschettas faites sur une tranche de pain. C'est l'aubergine qui remplace le pain.Surtout, si vous le pouvez faites votre pesto vous-même car il n'aura rien à voir avec les pestos tout prêts. Comme j'ai la chance d'avoir du superbe basilic dans le jardin je n'ai pas boudé mon plaisir et ai réalisé très rapidement mon pesto. Bruschetta d'aubergines au pesto Préparation 15... [Lire la suite]