31 mai 2006

Entremets mousseux aux fraises et son coulis

Au moment de la pleine saison des fraises, il est un dessert que je n'oublie jamais de faire depuis de nombreuses années, c'est cet entremets. Il est bien sûr à préparer à l'avance et à chaque fois que je le propose il est très apprécié. Il est simple à faire, même si certaines vont croire le contraire. Il faut faire une crème anglaise, une chantilly et le tour est joué.Sur les photos je vous le présente d'une façon individuelle dans un cercle, mais vous pouvez aussi faire de même dans un grand cercle de 22 cm de diamètre( ce que j'ai... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:01 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
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