29 mai 2006

Paupiette de filet de merlan à la moutarde

Voici une présentation pour les filets de poisson qui change un peu. Elle n'a rien d'extraordinaire mais est amusante et savoureuse. Elle est faite dans la recette avec des filets de merlan mais on peut bien sûr l'adapter avec d'autres poissons. Je l'ai accompagnée de tagliatelles à l'encre de seiche, pour avoir un contraste dans les couleurs. Paupiette de filet de merlan à la moutarde Préparation 30 mnCuisson 20 mnLes ingrédients pour 4 personnes 4 filets de merlan20 cl de crème fraîche2  c à s de moutarde de Meaux8 fines... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:01 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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