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Péché de gourmandise
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8 février 2006

Foie gras de canard poêlé et son gâteau de pain d'épices aux poires

Foie gras de canard poêlé et son gâteau de pain d'épices aux poires
Mardi prochain c'est la Saint Valentin et ce jour là nous sommes nombreuses et nombreux à vouloir faire un repas plus élaboré et bien sûr avec l'homme ou la femme de notre vie. La recette que je vous propose est donc une recette de fêtes que j'avais vu...
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6 février 2006

Petits flans au parmesan

Petits flans au parmesan
La recette que je vous propose aujourd'hui est une entrée qui est simple, relativement rapide et qui peut très bien faire partie d'un repas plus élaboré. Vous pouvez tout préparer à l'avance et il ne restera plus qu'à mettre au four pendant que vous prenez...
5 février 2006

Mes souvenirs culinaires d'enfance

Chardonnay de " Douceurs sucrées, boulange et autres recettes " m'a passé le relais pour les souvenirs culinaires d'enfance. Il y a d'abord les mauvais souvenirs et parmi eux les tripes.Je n'ai jamais pu en manger, rien que l'odeur m'incommodait. Maman...
3 février 2006

Bouchées aux fruits de la passion et aux amandes

Bouchées aux fruits de la passion et aux amandes
La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée de Recettes express aux éditions Marabout. Ce livre contient plus de 200 recettes mais elle a tout de suite retenu mon attention. Et je dois dire qu'elle ne m'a pas déçue. Ces petites bouchées peuvent...
1 février 2006

Papillotes de merlan au confit d'olives et de champignons

Papillotes de merlan au confit d'olives et de champignons
J'ai fait cette recette avec du merlan comme indiqué dans le titre mais il est possible d'utiliser d'autres poissons. Il est préférable de prendre des filets assez épais.Pour la tapenade j'en avais d'avance faite maison, mais avec plus d'anchois que ce...
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